Home > Nieuws > Tappers gereed voor Sterksel kermis
Mee doen?
 
Vul uw gegevens hieronder in om onze nieuwsbrief te ontvangen!
Volg ons op Facebook!
 

Tappers gereed voor Sterksel kermis

 
 
Tappers gereed voor Sterksel kermis
 
Geschreven door Redactie   
zaterdag, 19 maart 2016 00:29

Leerzaam en gezellig, zo mag je de tapcursus die Stichting Leuk! op Sterksel in samenwerking met Dorpshuis Valentijn op vrijdag 18 maart organiseerde, wel kwalificeren. Deze stichting die de kermis op Sterksel organiseert, huurde Wouter Holtkamp in om zo’n 25 ervaren en minder ervaren tappers de fijne kneepjes van het tappersvak  bij te brengen. En dat deed hij met verve.

Heel veel tips en leerpunten passeerden de revue, zoals: eerst begroeten en vervolgens de bestelling opnemen. En eerst betalen en dan de bestelling klaarzetten. Maar dit geldt, in afwijking van ‘normaal’, niet voor Sterksel….. ‘Als er besteld wordt, zeg dan meteen hoeveel muntjes het zijn. Dat scheelt tijd.’ Belangrijk is ook te kiezen voor een vast werksysteem en daar niet van af te wijken. ‘Neem ieder een deel van de bar. Dat werkt ook goed bij ongeduldige mensen. En altijd oogcontact maken. Mensen vinden zich belangrijk.'   

Uitgebreid werd ingegaan op de wetgeving rondom het schenken van alcohol aan jongeren en het schenken van sterke drank. De organisatie is altijd verantwoordelijk, zelfs als iemand stomdronken binnenkomt. ‘Laat geen verwarring ontstaan over wat wel en niet kan. Blijf rustig en vriendelijk, maar wel duidelijk.’

Er kwam nog veel meer aan de orde, zoals de voordelen van een onderspoeler, vloeibaar spoelmiddel versus tabletten, waarom het spoelen van één glas beter en sneller gaat dan twee glazen tegelijk, de voordelen van een metalen afschuimer ten opzichte van een van plastic en waarom het glas bij het tappen op 45 graden moet worden gehouden. Hoe krijg je meer of minder schuimvorming en hoe zorg je dat de schuimkraag langer blijft staan? En dat bijtappen bier plat en vlak maakt en dat je bier moet drinken onder de schuimkraag door. Het is maar een greep uit de vele leerpunten van deze boeiende avond, die met veel humor werd gepresenteerd door Wouter Holtkamp. De tappers, onder leiding van Marijntje Duisters, zijn klaar voor de kermis. Over acht weken is het alweer zover.

Tot slot een tip voor de dames. Wil je echt van een lekker biertje genieten, dan eerst lippenstift verwijderen. Wie met lippenstift bier drinkt, doet zichzelf echt tekort!   

Laatst aangepast op zaterdag, 19 maart 2016 11:44